minafinating

Här kommer lite julpyssel från förra helgen i Uranäs. Hoppas ni haft en mysig första advent ⭐️⭐️⭐️

 

Pappa har fyllt år! Vilket firades med bland annat en citronkladdkaka 🍋 Uppskattat av gästerna.

 

1 citron 
150 g smör 
3 ägg 
3 dl strösocker 
2 tsk vaniljsocker 
2 ½ dl vetemjöl 

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta citronen och torka den torr. Riv skalet fint och pressa ut 1–2 msk saft. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och tillsätt alla ingredienserna. Rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 23–24 cm i diameter, med löstagbar kant. Bröa formen med riven kokos eller ströbröd.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 18–25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan svalna i formen. Pudra den med florsocker före servering och riv eventuellt lite citronskal och lägg på toppen. Servera gärna kakan med lättvispad grädde.

 

I fredags åkte vi till Kosta för att bo på hotell, relaxa, äta och dricka gott. På lördagen var det invigning till årets julmarknad. Ingen mindre än Ernst kom och tände upp 3 miljoner ljus.