Semester
Hej!
Min första semestervecka är snart slut och lite grann har jag ändå hunnit med. Allt från bakning, städning till slapp. Låter väl som en effektiv vecka väl? Midsommar spenderas på Öland tillsammans med Johan, Lisa och Jimmy. Vädret hade kanske kunnat vara lite bättre men å andra sidan så tillhör väl det midsommar ;)
Här myser zacke och jag på Oknö. 
Lunch med Lisa på stekhuset i Oskarshamn. Trevlig helg!
Pasta med räksås
Ingredienser 2 portioner
- 500 g räkor med skal
- 1 späd purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 1 tsk curry t ex extra stark
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl mjölk
- salt
- svartpeppar
Så här gör du
- Skala räkorna. Strimla purjon. Skala och hacka vitlöken.
- Fräs purjon och vitlöken i olivolja. Smaksätt med curry. Rör ner crème fraiche och mjölk. Smaka av med lite salt och peppar. Låt såsen koka ihop så att den blir lagom tjock.
- Lägg i räkorna och hetta upp alltsammans utan att koka, för då blir räkorna sega.
- Servera med nykokt pasta - prova gärna en färsk variant.
